Nagaya Signature

Sakızuke

Tuna Tartar
Karpuz turp kök, wasabi soya sos, frenk soğanı
Kalamar Cips
Aonori
Nori Waffle
Somon füme, tere, krem peynir

Karides – Havyar
Yuzu miso sos, avokado, oscietra havyarı
+2000 TL

Zensai

Günün Balığı Sashimi
Beyaz susam sos, brokoli, çarkıfelek meyvesi

Günün Balığı Ceviche
Turp, ponzu jel, yuzu kosho

Hassun

Mevsimsel Seçki
Toprak ve denizden 7 lezzet

Onsai

Beyaz Balık Confit
Sakura yaprağı cips, transparan ponzu, alabalık havyar, yeşil yağ

Ya da 

Siyah Morina Saikyo Yaki

Patlıcan, siyah tapyoka cipsi, Kyoto stili tatlı miso sos

1500 TL

Sushi

Günün Balığı
3 çeşit nigiri

Ana Yemek

 Dana Bonfile
Bezelye püre, miso sukiyaki sos, gyoza ravioli

Ya da

Wagyu
+4000TL

Tatlı

Moku Moku

Beyaz çikolatalı mousse, mango çarkıfelek sorbe ile

Mini Tatlı

Matcha Affogato

Sakura Makaron

Kakaolu Financier

Nagaya Signature 4.700 TL

Şarap Eşleşmesi 7.500 TL

+ 12% Servis Bedeli