Sakızuke
Tuna Tartar
Karpuz turp kök, wasabi soya sos, frenk soğanı
Kalamar Cips
Aonori
Nori Waffle
Somon füme, tere, krem peynir
Karides – Havyar
Yuzu miso sos, avokado, oscietra havyarı
+2000 TL
Zensai
Günün Balığı Sashimi
Beyaz susam sos, brokoli, çarkıfelek meyvesi
Günün Balığı Ceviche
Turp, ponzu jel, yuzu kosho
Hassun
Mevsimsel Seçki
Toprak ve denizden 7 lezzet
Onsai
Beyaz Balık Confit
Sakura yaprağı cips, transparan ponzu, alabalık havyar, yeşil yağ
Ya da
Siyah Morina Saikyo Yaki
Patlıcan, siyah tapyoka cipsi, Kyoto stili tatlı miso sos
1500 TL
Sushi
Günün Balığı
3 çeşit nigiri
Ana Yemek
Dana Bonfile
Bezelye püre, miso sukiyaki sos, gyoza ravioli
Ya da
Wagyu
+4000TL
Tatlı
Moku Moku
Beyaz çikolatalı mousse, mango çarkıfelek sorbe ile
Mini Tatlı
Matcha Affogato
Sakura Makaron
Kakaolu Financier
Nagaya Signature 4.700 TL
Şarap Eşleşmesi 7.500 TL
+ 14% Servis Bedeli